Дар’я Коновалова, дружина ветерана, відкрила фірмову пекарню в Полтаві завдяки державному гранту
Слідкуйте за «Новини Полтавщини» в Google
Дар’я Коновалова, дружина ветерана, відкрила фірмову пекарню в Полтаві завдяки державному гранту
Крафтова пекарня полтавської підприємиці Дар’ї Коновалової, дружини учасника бойових дій, стала прикладом успіху жіночого підприємництва. Бізнес-ідея пані Дар’ї полягає в масштабуванні діяльності бізнесу із виготовлення крафтових хлібобулочних виробів шляхом відкриття свого першого власного фірмового магазину-пекарні.
Про це повідомили в Полтавському обласному центрі зайнятості.
Дар’я Коновалова відкрила власну пекарню з виготовлення крафтових хлібобулочних виробів разом із чоловіком у 2016 році. Починаючи з 8 видів хліба, асортимент постійно розширювався відповідно до запитів клієнтів. Зокрема, додалися вироби з низьким глікемічним індексом, Панетоне (італ. panettone) на заквасці, печиво та вироби з листкового тіста.
Зараз підприємниця співпрацює з 10 торгівельними мережами та закладами харчування в Полтавській громаді, реалізовуючи продукцію через магазини-партнери.
Бізнес-ідея подружжя полягала у створенні власного фірмового магазину-пекарні, що об’єднає традиційний запашний український хліб, класичну французьку випічку та сучасні європейські десерти.
Для реалізації плану Дар’я Коновалова стала учасником державної програми «Власна справа» та отримала мікрогрант у розмірі 500 тисяч гривень. На ці кошти було придбано вантажний автомобіль Renault Kangoo, що забезпечить оперативність та надійність поставок, гарантуючи надходження свіжої продукції.
Відкриття магазину-пекарні стало важливим елементом стратегії родинного бізнесу. У фірмовому магазині представлено широкий асортимент свіжоприготованих крафтових виробів (40 найменувань), зокрема хліб на заквасці тривалої ферментації, ароматну здобу та оригінальне печиво, виготовлене з високоякісної натуральної сировини.
[wp_show_posts id=”1014722″]
матеріал підготував/ла: Олександра Клиша
