Сучасне обладнання та оновлене меню: у Кременчуці розпочалися тренінги для шкільних кухарів

На базі кулінарного хабу в місті Кременчук розпочались перші тренінги для шкільних кухарів. Їх навчають працювати з сучасним обладнанням і готувати страви з оновленого меню. За три дні нові навички отримають 135 працівників харчоблоків з Кременчуцької громади.

Про це повідомили у Полтавській ОВА.

“Підготовка триває за каскадним методом. Тобто ті, хто пройшли курси і стали тренерами, далі діляться знаннями та досвідом з іншими. До 2027 року всі працівники харчоблоків в області пройдуть навчання”, – зазначив начальник Полтавської ОВА Філіп Пронін.

Ознайомилися, як застосовують каскадний метод, і ректори ЗВО Полтавщини.

Ініціатива є частиною реформи шкільного харчування, яку ініціювала перша леді Олена Зеленська. До співпраці залучені також громадські об’єднання «Культ Фуд», «Національна асоціація громадського харчування» за підтримки Посольства Швейцарії та Швейцарської агенції розвитку та співробітництва.

Філіп Пронін наголосив, що реалізація різноманітного та корисного харчування є важливим кроком для забезпечення здоров’я дітей.

фото: Полтавська ОВА

---

[wp_show_posts id=”1014722″]

матеріал підготував/ла: Віолета Скрипнікова