Які бувають види мікрохвильовок
Слідкуйте за «Новини Полтавщини» в Google
Мікрохвильовка вже давно увійшла в ужиток на багатьох кухнях. Техніка допомагає швидко розморозити продукти, приготувати їх, а після – розігріти готову страву.
Кожна модель приладу по-своєму унікальна. Різноманітність дизайнів дає змогу підібрати відповідний варіант техніки під будь-який інтер’єр, а технічні характеристики – під потреби користувачів.
Вирішили купити мікрохвильовку, але сумніваєтеся в правильності вибору? Рекомендуємо ознайомитися з основними типами побутових пристроїв і принципами їхньої роботи.
Види мікрохвильовок
За типом конструкції мікрохвильовки на сайті Цитрус бувають трьох видів:
Соло
Найпростіші пристрої, що працюють на НВЧ-хвилях. Як швидко буде в них розморожено, підігріто або приготовлено найпростішу страву, залежить від потужності випромінювання.
Прилади цієї групи представлені як у бюджетному сегменті, так і в категорії преміум. Залежно від моделі, вони мають скромний і стильний дизайн, оснащуються різноманітними програмованими функціями.
Мікрохвильовки бюджетного типу підійдуть для використання на робочому місці, щоб співробітники могли розігрівати собі їжу. Для дому варто купити пристрій із розширеним набором функцій і додатковими програмними режимами. Однак для приготування основних страв все ж знадобляться плита і духовка.
З грилем
Можливості печей, обладнаних вбудованими рожном і нагрівачем, розширено. Крім підігріву їжі та розморожування продуктів, вони дають змогу приготувати курку, м’ясо з ароматною хрусткою скоринкою, рибу або овочі гриль. При цьому задіюються не мікрохвилі, а жар, що виходить від ТЕНового або кварцового нагрівача.
Особливості роботи ТЕНа
ТЕН являє собою металеву трубку, заповнену діелектричним матеріалом з високою теплопровідністю. Конструкція нагрівається завдяки електричному струму, що проходить по ній. Разом з нею нагрівається і робоча камера приладу.
ТЕНи відрізняються за:
потужністю;
методом застосування (фіксовані або рухомі).
За наявності в ТЕНі одного обертового нагрівального елемента, продукти прожарюються більш інтенсивно і рівномірно.
Як працює кварцовий нагрівач
Кварцовий нагрівальний елемент розташований у скляній трубці за межами робочої зони приладу. За ним розташований відбивач, що фокусує ІЧ випромінювання на стравах, які готуються.
Порівняно з ТЕНовим нагрівачем, кварцовий має такі переваги:
вищу робочу температуру (до +800°С);
випромінює коротші хвилі, тому на продукти впливає швидше й ефективніше.
За властивостями кварцовий нагрівач більше наближений до відкритого вогню.
З конвекцією
Опція сприяє обдування продукту потоком гарячого повітря. Рівномірно розподіляючись по поверхні страви, він дає змогу готувати їжу, як у духовій шафі. Конвекція сприяє кращому пропіканню і прожарюванню. Такі прилади підходять тим, хто в СВЧ-печі планує запікати або тушкувати м’ясо, готувати птицю, пекти пироги.
У продажу є і комбіновані мікрохвильовки, що включають опції гриля, конвекції і навіть парогенератора.
матеріал підготував/ла: Дмитро Кравченко
