Олена Зеленська та меценат Говард Баффет відкрили будівництво першої в Україні фабрики-кухні в Бучі

Дружина Президента України Олена Зеленська та меценат Говард Баффет відкрили будівництво першої в Україні фабрики-кухні в Бучі. Проект другого такого підприємства погоджено для міста Лозової Харківської області.

Джерело: Офіс Президента

Перший ківш ґрунту на місці початку будівництва підняв на екскаваторі особисто меценат проекту Говард Баффет. У запуску робіт також узяли участь заступник керівника Офісу Президента України Олексій Кулеба, т. в. о. голови Київської обласної державної адміністрації Дмитро Назаренко, міський голова Бучі Анатолій Федорук, співзасновник ГО «Національна асоціація громадського харчування» Орест Степаняк.

Проект фабрики-кухні – частина реформи шкільного харчування, ініційованої першою леді України Оленою Зеленською та розпочатої у 2022 році. У її межах спільно з Міністерством розвитку громад та територій було напрацьовано три варіанти організації харчування у школі:

1. Кухня повного циклу (у навчальних закладах, де є економічна доцільність і технічно-технологічна можливість, усе готують на місці з нуля).

2. Опорні кухні (з однієї потужної кухні їжу транспортують до сусідніх шкіл).

3. Фабрика-кухня (великий обсяг постачання, окрема будівля, у якій готують, шоково охолоджують їжу й транспортують до багатьох шкіл).

На такій фабриці-кухні можна приготувати 10 тис. порцій. Таким чином відбувається економія витрат на воду та електроенергію, налагоджується систематизоване постачання дітям безпечної та якісної їжі.

Очікується, що фабрика-кухня в Бучі забезпечить харчуванням одразу три громади (Буча, Немішаєве та Бородянка), де розташовано кілька десятків навчальних закладів. Потужності виробництва можуть бути переналаштовані або розширені для задоволення потреб у харчуванні будь-яких верств населення, які цього потребують. Зокрема, підприємство зможе годувати тимчасово переміщених осіб і місцевих жителів.

матеріал підготував/ла: Дмитро Кравченко

Схожі новини:

ХК «Кременчук» у серії булітів вирвав перемогу в столичного «Сокола»	На Полтавщині 22 жовтня діятимуть графіки погодинних відключень світла: розклад
Легенді опішненського гончарства Михайлу Китришу — 90 років: у музеї відкрили виставку «Коли глина стає долею…»	16 команд і здорові сніданки: у Полтаві школярі змагалися у кулінарному конкурсі
Розвиток бізнесу та безпека адмінцентру й 7 старостатів: заступниця очільника ПОВА Ірина Салогуб відвідала Новооржицьку громаду	«Не народжені для війни»: у Полтаві відбудеться зустріч із письменником та військовослужбовцем Артемом Чапаєм
На Полтавщині медалі «За поранення» отримали двоє ветеранів	УМФ їде у регіональний тур: молодіжні організації та активістів Полтавщини запрошують на зустріч, присвячену ініціативам у громадах та грантовим програмам
Довгострокові рішення для ВПО: на Полтавщині відбувся тренінг ПРООН щодо Стратегії держполітики до 2030 року	Спортсмени збірної області вибороли нагороди на Суперкубку України з більярду
Volkswagen Transporter для ремонту вертольотів: MK Foundation передав авто 18-й бригаді армійської авіації	Техніки заземлення та особисті кордони: у Полтаві провели тренінг із профілактики вигорання для фахівчинь допомагаючих професій