Які гриби збирають у лісах Полтавщини взимку
Слідкуйте за «Новини Полтавщини» в Google
Які гриби збирають у лісах Полтавщини взимку
Зимовий опеньок та глива – такі гриби найчастіше збирає жителька полтавського району Олена Піпоть взимку.
Де та коли їх шукати жінка розповіла “Новинам Полтавщини”.
“Їстівні гриби у лісі можна знайти протягом усього року. Вони відрізняються від інших тим, що можуть неодноразово замерзнути та відтати, а при цьому не попсуватися. Головне знати, що саме брати та де шукати”, – каже жінка.
Найчастіше в холодні місяці на Полтавщині можна зустріти фламуліну, його ще називають зимовим опеньком. Він, здебільшого, росте у чагарниках, на повалених деревах, або поруч з пеньками. Має невеликий розмір, пластинчастий низ, коричнево-рудий блискучий капелюшок та тоненьку ніжку. Його можна знайти із листопада по початок весни.
“У зимового опенька, фламуліни, є неїстівний двійник – ксеромфаліна колокольчата. Він зустрічається набагато рідше та має певні відмінності”, – попереджає Олена Піпоть.
Жінка каже, відрізнити їх можна за запахом: фламуліна пахне солоденьким, а ксеромфоліна не має запаху. Також їх можна відрізнити по пластинах – їстівного гриба вони не заходять на ніжку, у лжеопенька – заходять. Зимовий опеньок росте здебільшого в чагарниках, де багато повалених дерев. Другий – частіше можна зустріти у хвойних лісах, біля пеньків, на відкритій території.
Також взимку у листяних лісах, або посадці можна зустріти гливи. Вони ростуть як на повалених гілках, так і на деревах.
“Коли шукаєш гриби в лісі, треба дивитися не лише під ноги, а й вище голови. Там можна зустріти гливи. Це ті ж гриби, що й в магазині, тільки дикорослі”, – каже полтавка.
Також зазначає, що краще не збирати гриби, які не знаємо або не впевнені.
матеріал підготував/ла: Дмитро Кравченко
