Як перевірити меню вашої дитини у школі чи садочку: роз’яснення

Вже в усіх українських школах і садочках розпочали готувати за новими правилами та рецептами.

Джерело: Міністерство охорони здоров’я

Реформа шкільного харчування розпочалася за ініціативи першої леді Олена Зеленська. Технологічні карти для оновленого шкільного меню розробляв кулінарний експерт Євген Клопотенко з командою.

Тож які норми харчування в закладах освіти зазнали змін:

– У стравах обмежують кількість солі та цукру, жирів рослинного і тваринного походження.
– Зменшена кількість соків.
– Знижені норми споживання хліба та картоплі.
– Збільшена кількість споживання молока та кисломолочних продуктів, м’яса, риби, круп та бобових.

“Тепер ви не знайдете в дитячій столовій ковбасні вироби, сосиски, рибні, м’ясні та плодоовочеві консерви, кондитерські вироби. Адже ці продукти мають високий вміст солі, цукру, а деякі з них — консерванти та трансжирні кислоти, що суперечить принципам здорового харчування. Перевірити, чи відповідає меню у навчальному закладі вашої дитини оновленим нормам, можна на сайті МОЗ, де у вільному доступі викладені всі технологічні карти на страви.  Якщо ви раптом виявите порушення, то зверніться до адміністрації закладу, а в разі потреби – залиште скаргу через чат-бот у Telegram Держпродспоживслужби“, – йдеться у повідомленні.