Як привчити дітей їсти овочі: поради дієтолога
Слідкуйте за «Новини Полтавщини» в Google
Як привчити дітей їсти овочі: поради дієтолога
Батьки завжди намагаються зробити харчування дітей корисним для здоров’я, смачним, щоб задовольняло їх бажання. Неправильне харчування може бути причиною, серед іншого, надмірної ваги і ожиріння, які в даний час все частіше вражають найменших.
Дієтолог Світлана Фус вважає, що до найбільш частих помилок в харчуванні відноситься використання занадто малої кількості овочів. Знаю, як буває важко змусити дитину їсти овочі, коли вона їх не любить та відмовляється їх їсти.
Як допомогти дітям їсти більше овочів і познайомити їх з новими?
Ось декілька практичних порад від дієтолога:
– Якщо дитина любить хоч кілька овочів – намагайтеся давати їх щодня, по черзі змінюючи протягом тижня. Картопля, до речі, теж овоч. Але не впадайте в крайність – не потрібно дитину годувати тільки картоплею, тому що іншого вона не їсть.
– Кладіть овочі в звичні і улюблені для дітей страви. Робіть їх «прихованими», маскуйте. Наприклад, в м’ясну начинку котлет або голубців додайте цвітну або білокачанну капусту, кабачки, моркву, наріжте червоний перець. Хорошим блюдом буде суп-пюре на основі овочів. Спробуйте овочеві запіканки або омлет з дрібно нарізаними овочами.
– Кілька разів на тиждень можна робити корисні домашні сендвічі з цільнозернового хліба і включати туди овочі.
– Замість складних салатів запропонуйте дитині просто нарізані овочі або кілька інгредієнтів з «дорослого» салату, наприклад, палички або соломку з моркви, огірків чи болгарського перцю. Адже багатьом дітям подобаються просто хрусткі овочі. Приготуйте сирний соус до овочів, з ним буде смачніше. Також нехай спробують сиру моркву або перець, навіть якщо самі їсте їх приготованими.
– Овочі можна давати у вигляді корисних овочевих смузі. Для смаку покладіть ягоди та фрукти.
– Вводьте нові овочі поступово. Насправді, щоб звикнути до нового смаку їжі, дитині потрібно її спробувати в середньому 10 – 15 разів.
– Пропонуйте овочі дитині щодня. Будьте терплячими – дитина може 10 разів відмовитися від нової страви і погодиться на 11 раз. Важливо не нав’язувати і не змушувати насильно.
За правилами здорового харчування в раціон дітей слід включати більше овочів, ніж фруктів. Фрукти і овочі додавайте до кожної їжі в різній формі – приготовані і сирі. При складанні меню завжди обирайте овочі та фрукти.
матеріал підготував/ла: Дмитро Кравченко
