На Полтавщині готуватимуть 60 оригінальних борщів: оприлюднили програму гастрономічного фестивалю в Опішні
Слідкуйте за «Новини Полтавщини» в Google
10 серпня в Опішні вшосте відбудеться Міжнародний гастрономічний етнофестиваль-квест «Борщик у глиняному горщику 2019». Готуватимуть борщі за 60 рецептами та вперше дегустуватимуть їх з глиняних глечиків протягом всього дня.
Про це на своїй сторінці у Фейсбук повідомила головна організаторка фестивалю Олена Щербань. А також оприлюднила повну програму свята.
8ºº – 10 ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ 10 борщиків на снідання:
куштуємо, голосуємо, обираємо найсмачніший:
1. з курочкою,
2. з квасолечкою,
3. з вушками,
4. з грушками,
5. з яєчками, молодий і 5 авторських)
10ºº – 12ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ особливих 10 борщиків на друге снідання: куштуємо, голосуємо, обираємо найсмачніший):
11. з медком; 12. київський; 13. з потрухом, 14. борщ переЗолений, 15. розхідний борщ; 16. з раками; 17. з карасиками; 18. мамин борщ, 19. зі смаженими огірочками, 20. фірмовий «Лялин борщик»
12ºº – 14ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ 20 борщиків на підобід від садиб сільського зеленого туризму:
21. садиба №1, 22. садиба №2; 23. садиба №3; 24. садиба №4, 25. садиба №5, 26. садиба №6, 27. садиба №7; 28. садиба №8; 29. садиба №9; 30. садиба №10
+ 10 авторських борщиків
14ºº – 16ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ 10 борщиків на обід:
41. квасок; 42. борщик із приварком; 43. борщик із сіллю, долею та добрим здоров’ям; 44. жонатий борщ, 45. борщ-голюх; 46. борщик ріденький так солоденький; 47. борщик накипчастий;
+ 2 авторські борщі
16ºº – 18ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ 10 борщв обрядових на підвечірок:
51. Великодній, 52. Різдвяний, 53. Троїцький; 54. на сватання; 55. весільний, 56. «понеділковий»; 57. борщ на хрестини, 58. недільний скоромний; 59. недільний пісний; 59. святковий; 60. – авторський.
Місце проведення – ЕтноЕкоАгроСадиба-музей салон-студія «Лялина Світлиця», вул. Партизанська, 19, Опішня.
матеріал підготував/ла: Дмитро Кравченко
