Як правильно заварювати чай
Прочитаєте за: 2 хв.
Слідкуйте за «Новини Полтавщини» в Google
Слідкуйте за «Новини Полтавщини» в Google
Чай – цінний напій, здавна вживається для втамування спраги і приведення організму в тонус. Чай використовується як повсякденний напій, так і як ліки від багатьох хвороб, пише euromd.com.ua.
Про користь чаю чули, напевно, всі. Проте не кожна людина знає, як заварювати цей напій, щоб отримати максимальну користь. Багато хто не замислюються, що кількаразове заварювання чайної заварки, розбавлення чаю окропом, вживання вчорашнього чаю шкодить організму. Тільки правильний підхід забезпечує бажаний ефект: очищення організму, зміцнення здоров’я і продовження молодості.
Користь чаю для організму
- Знімає стрес, зміцнює нервову систему.
- Стимулює роботу розумової системи.
- Усуває сонливість, підвищує працездатність.
- Покращує травлення, заспокоює шлунково-кишковий тракт. Корисний при виразковій хворобі шлунка.
- Зменшує ризик розвитку онкологічних захворювань.
- Покращує функцію щитовидної залози (особливо зелені сорти чаю).
- Зміцнює капілярні стінки, тонізує шкіру, допомагає впоратися з хворобами шкіри.
- Завдяки наявності фтору захищає зуби від карієсу.
- Освіжає подих (необхідно для цього розжувати в роті кілька чаїнок).
- Полегшує алкогольну інтоксикацію, виводить з організму отрути.
- Рекомендується при цукровому діабеті.
- Має сечогінну дію, сприяє очищенню нирок і печінки.
- Нормалізує в організмі рівень холестерину, регулює згорання жирів, сприяє зниженню ваги.
- Є профілактикою захворювань очей, покращує зір.
- Підвищує імунітет.
Правила заварювання чаю
- Чайник для заварки чаю повинен бути виготовлений з емальованого білого фаянсу або фарфору і мати зазубрений частково край. У нього повинна бути кришка, якою чайник вільно накривається. У кришці від чайника повинно матися маленький отвір. Він необхідний для того, щоб повітря частково могло вийти назовні з замкнутого простору ємності чайника в процесі заварювання чаю.
- Згідно з правилами заварювання чаю, максимальна місткість великого заварника повинна бути 310 мл з масою 200 г. При використанні маленького заварника максимальна його місткість повинна становити 150 мл з масою 118 г.
- В чайник кладеться 2 грами чаю на кожні 100 мілілітрів окропу.
- В чайник заливають свіжекип’ячену воду залишаючи вільними 4 – 6 мм від краю.
- Вода, використовувана для чаю, повинна бути м’якою.
- Заварювати чай потрібно не довше 5 – 6 хвилин.
- П’ють чай з емальованого посуду з білої порцеляни або фаянсу.
- Велика чашка повинна бути місткістю трохи більше 380 мл, а маленька – 200 мл.
- Якщо чай використовується з молоком, то його додають безпосередньо в чашку до або після наповнення її чаєм. Молоко рекомендується додавати в чашку з гарячим чаєм, коли його температура трохи охолоне. У маленьку чашку додають 2,5 мл молока, в більшу – 5 мл.
матеріал підготував/ла: Дмитро Кравченко
