METRO Україна та Prometheus запустили безкоштовний онлайн-курс для майбутніх рестораторів
Слідкуйте за «Новини Полтавщини» в Google
Компанія «METRO Україна» спільно з платформою Prometheus презентували безкоштовний онлайн-курс «Основи ресторанного бізнесу: як відкрити і розвивати власний заклад». Програма створена для тих, хто планує відкрити власну справу у сфері громадського харчування або прагне розвивати вже наявний проєкт.
Джерело: прес-реліз METRO Україна / Prometheus
Статистика ринку та мета курсу
За даними Opendatabot, у 2025 році в Україні зареєстрували 13 373 нові ФОП у сфері громадського харчування. Водночас статистика свідчить про високі ризики для новачків: 25% підприємств, які закрилися у 2025 році, пропрацювали менше ніж пів року, а 36% не змогли відсвяткувати своє дворіччя.
Аби допомогти підприємцям розібратися у фінансовій моделі, концепції та щоденній роботі закладу, експерти розробили практичний освітній курс.
Що входить до програми навчання
Курс охоплює ключові етапи запуску ресторанного бізнесу:
— Відеомодулі від практиків: лектори діляться досвідом організації роботи професійної кухні, підбору постачальників та залучення гостей.
— Практичні завдання: розробка власного проєкту майбутнього закладу.
— Фінансова модель: розрахунок необхідних інвестицій та потенційної окупності.
— Готові інструменти: шаблони для створення закладу та розбір реальних кейсів.
«Ми щодня працюємо з представниками HoReCa і бачимо, скільки питань виникає у підприємців ще до відкриття закладу — від концепції та фінансової моделі до організації кухні й роботи з продуктами. Для нас важливо підтримувати розвиток HoReCa в Україні та сприяти відкриттю нових успішних бізнесів», — зазначає маркетинг-директорка METRO Україна Катерина Кірнесенко.
Навчання проходить онлайн на платформі Prometheus у зручному темпі, після завершення учасники отримують сертифікат.
матеріал підготував/ла: Дмитро Кравченко
