Націлені на включення українського борщу до культурної спадщини ЮНЕСКО, – Ткаченко

Міністр культури та інформаційної політики України Олександр Ткаченко впевнений, що рецептура українського борщу варта того, що її включили до культурної спащини ЮНЕСКО.

Про це він написав на своїй сторінці у Facebook.

“Мова не йде про гастрономічну ідентифікацію. Це питання захисту важливої культурної складової та частини історії. Визнання борщу об’єктом нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО – поставить крапку у навмисно створених дискусіях щодо етнічної батьківщини рецепту страви”, – написав Ткаченко.

Також 18 грудня відбудеться онлайн-фестиваль “Культура та традиція приготування українського борщу”, під час якого 25 учасників готуватимуть борщ за різними унікальними рецептами, залежно від традицій кожної області.