Ви тут:
PROвсе Суспільство 

Український борщ може отримати захищене географічне зазначення, – Євген Клопотенко

6 жовтня борщ, можливо, внесуть до переліку українських продуктів. Зараз офіційно він українським не вважається.

Про це кулінарний експерт Євген Клопотенко розповів в ефірі Громадського радіо.

«Завдяки фільму «Борщ. Секретний інгредієнт» та різним іншим експедиціям борщ, можливо, визнають українським. А вже після цього можна буде говорити про те, як зробити його світовим. І тоді росіяни не зможуть говорити, що борщ їхній. Наприклад, в Америці минулого літа один хлопець подав до суду на магазин, який назвав борщ російським супом, і переміг. А оскільки в США існує прецедентне право, то більше ніде в Штатах тепер не можна називати борщ російським супом», — сказав Клопотенко.

14 жовтня відбудеться прем’єра кулінарного документального фільму «Борщ. Секретний інгредієнт».

Україна долучилась до міжнародного захисту географічних зазначень продуктів згідно з асоціацією з Євросоюзом. Так, Україна повинна захищати понад 3,5 тисячі географічних зазначень, тобто, продуктів, які можуть вироблятися лише на певній території. Робиться це передусім для того, аби унеможливити підробки традиційних регіональних продуктів.

Першим захищеним географічним брендом в Україні став сир «гуцульська овеча бриндзя».

Система Orphus