Ви тут:
Культура Полтавщина Суспільство 

Дегустація борщів на фестивалі в Опішні триватиме весь день: погодинний розклад

10 серпня у етноекосадибі “Ляліна світлиця” в Опішні (вул. Партизанська, 19) відбудеться шостий гастрономічний етнофестиваль-квест “Борщик у глиняному горщику”, де планують приготуватита продегустувати 60 видів борщів.

“Враховуючи побажання гостей попередніх ЕтноФестивалів, вперше дегустація оригінальних борщів із глиняних горщиків відбуватиметься увесь день! Але борщики будуть різними. Хто не встигне – той запізниться”, – зазначила господарка світлиці Олена Щербань.

8ºº – 10 ºº – презентація-дегустація 10 борщиків на снідання:
1. з курочкою,
2. з квасолечкою,
3. з вушками,
4. з грушками,
5. з яєчками, молодий і 5 авторських)

10ºº – 12ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ особливих 10 БОРЩиків на друге снідання: куштуємо, голосуємо, обираємо найсмачніший):
11. з медком; 12. київський; 13. з потрухом, 14. борщ переЗолений, 15. розхідний борщ; 16. з раками; 17. з карасиками; 18. мамин борщ, 19. зі смаженими огірочками, 20. фірмовий «Лялин борщик».

12ºº – 14ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ 20 БОРЩиків на підобід від садиб сільського зеленого туризму:
21. садиба №1, 22. садиба №2; 23. садиба №3; 24. садиба №4, 25. садиба №5, 26. садиба №6, 27. садиба №7; 28. садиба №8; 29. садиба №9; 30. садиба №10
+ 10 авторських БОРЩиків.

14ºº – 16ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ 10 БОРЩиків на обід:
41. квасок; 42. борщик із приварком; 43. борщик із сіллю, долею та добрим здоров’ям; 44. жонатий борщ, 45. борщ-голюх; 46. борщик ріденький так солоденький; 47. борщик накипчастий;
+ 2 авторські борщі.

16ºº – 18ºº – презентація-ДЕГУСТАЦІЯ 10 БОРЩІв обрядових на підвечірок:
51. Великодній, 52. Різдвяний, 53. Троїцький; 54. на сватання; 55. весільний, 56. «понеділковий»; 57. борщ на хрестини, 58. недільний скоромний; 59. недільний пісний; 59. святковий; 60. – авторський.

Бонусом стане класичний полтавський борщик з галушками – фірмовий, від неперевершеного кулінарного експерта Катерини Піщаленко.