Ви тут:
Споживач Суспільство Україна 

За останній рік вареники з м’ясом стали менш доступними для практично усіх українців

Вартість вареників з м’ясом за рік зросла на 27%, а середня зарплата лише на 24%. Мінімальна заробітна плата додала за рік 16%. Тому кожному дістанеться на вареник менше, ніж раніше. Про це у своєму Facebook пише генеральний директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.

“Ми взяли найбільш простий рецепт вареників із м’ясом для того, щоб на вечерю нагодувати середньостатистичну українську родину. Тісто: 800 гр пшеничного борошна вищого ґатунку, води 200-250 мл, 1 чайна ложка солі. Начинка до вареників: 300 гр свинини, 300 гр яловичини, 50 гр вершкового масла, 1 чайна ложка солі, 2 щіпочки чорного молотого перцю. Піджарка: по 150 гр цибулі та українського сала. У готові вареники додаємо 250 гр сметани й піджарку. За даними Держслужби статистики станом на травень 2018 року 800 гр борошна коштувало 7,9 грн, 300 гр свинини – 34,6 грн, 300 гр яловичини – 37,3 грн, 50 гр вершкового масла – 9,1 грн, 150 гр цибулі й сала відповідно 1 грн та 10,8 грн, 250 гр сметани – 13,2 грн.
За тою ж офіційною статистикою в травні минулого року 800 гр борошна коштувало 7,6 грн, 300 гр свинини – 26,3 грн, 300 гр яловичини – 29,9 грн, 50 гр вершкового масла – 7 грн, 150 гр цибулі та сала відповідно 1,4 грн і 6,3 грн, 250 гр сметани – 11 грн.
Таким чином українські вареники з м’ясом, піджаркою та сметаною за рік подорожчали на 24,4 грн, або на 27%. У 2017 році вони коштували 89,5 грн, а в цьому – 113,9 грн.
Але закінчити хочеться приємним. Так от, у січні цього року вартість вареників із м’ясом була ще вищою – 115,3 грн. Тому у порівнянні з початком року додамо собі пів вареника”, – написав Олексій Дорошенко.