Ви тут:
Культура Полтавщина Суспільство ТОП-новина 

Гастрономічна мапа України поповнюється Міжнародним фестивалем «Полтавська галушка»

9 червня о 12 год. в місті Полтава на території Іванової Гори розпочнеться Міжнародний Фестиваль «Полтавська галушка» – свято, яке об’єднує гастрономічні смаки українців і власників прізвища Галушка!

Справжнім брендом Полтавщини, гастрономічним символом міста та характерною ознакою національної кухні.є автентична страва «полтавська галушка».

Метою Фестивалю є популяризація гастрономічного туризму Полтавщини через унікальну автентичну кухню у поєднанні з історією, культурою та традиціями краю.

Завдання нинішнього Фестивалю – познайомити полтавців та гостей міста з давніми та сучасними рецептами приготування полтавської галушки, від рецептів 18 століття до авторської кухні.

Цьогорічним слоганом свята є «Галушки з усіх країв, єднаймося», оскільки участь у Фестивалі підтвердили Галушки з різних куточків світу: Фінляндії, Канади, Німеччини, Болгарії, Білорусії, Італії та інших країн.

Програмою свята передбачено не лише смакування та частування брендовою стравою Полтавщини, а і єднання в одному місці і в один час гостей свята, які носять прізвище Галушка та на яких чекає оригінальне віншування і частування.

Програмою передбачена присяга на вірність галушці та вручення вірчих грамот всім гостям з прізвищем Галушка. Крім того магічна сила Іванової гори допоможе реалізувати задум організаторів у створенні Найбільшого хору Галушкарів і виконати разом пісню «Ой галушечки, галушки».

Саме гості з прізвищем Галушка будуть почесними журі, які оцінять на смак та креативність брендову страву Полтавщини від кращих рестораторів міста.

На гостину до Полтавської галушки прибудуть родичі ближні і дальні: грузинський хінкалі, узбецькі манти, китайські цзяоцзи.

Особливістю свята стане дійство «Весілля львівських дріжджів та полтавського борошна», звісно, що з народженням крихітки Галушечки.

Полтавці, полтавки та гості свята зможуть не лише придбати брендову страву, а й взяти участь у майстер-класі від знаного в місті Степана Галушки (Комора – перша галушкова мануфактура).

На території Іванової гори будуть задіяні різні локації:

– продаж галушок від рестораторів міста;

– частування від крафтових виробників;

– концертна програма з конкурсами та розвагами на головній сцені;

– дійство на території Музею-садиби І.П. Котляревського;

– містечко майстрів;

– чайна церемонія від китайських родичів Галушки;

– частування втаємниченою стравою з Велетенського казана;

– дитячий майданчик, родзинкою якого є прадавні розваги маленьких українців (від кози-дерези до подоляночки).

Особливим гостем Долини легенд стане веселий і химерний козак-характерник Сашко Лірник.

Під час Фестивалю відбудеться непересічна подія – спец погашення маркованого конверту «Брендова страва – місто Полтава». І вже під час фестивалю гості зможуть надіслати вітання в різні куточки України і світу.